julskinka
hej alla solstrålar på förmiddagen fixade jag stallet och gjorde julskinka, luktar så himla gott i huset nu! tänkte lägga upp steg för steg här och recept för den enkla griljeringen! jag köper färdigkokt skinka så det tar ca 30-45 min allt som allt:) väldigt enkelt och såå gott!
ta ur skinkan ur förpackningen och skölj av den under jummet vatten för att få bort fett rester
skär bort svålen och fettet och lägg den i en ungs säker form
förbered griljeringen, rör ihop 2 ägg gulor med 2 msk strösocker och 1dl senap (jag använder grovkornig sötstark senap från slotts
pensla sedan över skinkan, jag brukar använda en sked för att få ett extra tjockt lager och för att komma åt kanter och lite under.
strö sedan skinkan med ströbröd
sätt sedan in den mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 min
jag hade den inne i 15 min och sedan stängde jag av värmen och den fick stå ytterligre 5min
Klart!
rostade två mackor å skar upp två skivor å smetade på lite senap, mums!
